本報訊 劉豔 劉珍意 近日，2019年貴州省辣椒産業發展标準化育苗現場會在遵義市召開。旨在加快推進貴州省辣椒産業轉型升級，着力做大“辣”産業、做好“辣”文章。
會議強調，要按照貴州省委、省政府2019脫貧攻堅春季攻堅行動令的要求，圍繞市場需求，以加工型幹辣椒、加工用紅辣椒、菜用青椒爲重點，選擇符合目标市場的品種，集中力量抓好春季集約化育苗和标準化栽培，突出優質材料，穩步提高單産。
據了解，遵義市辣椒種植迄今已有400多年的曆史。其境内氣候環境适宜辣椒的生長，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列，綏陽小米辣，湄江明珠等地方優良品種，是全國聞名的優質辣椒生産區。該市常年辣椒種植面積在13.3萬公頃以上，分别占全球、全國、全省的3%、10%和40%。2018年該市辣椒種植面積達15萬公頃，年産鮮椒270萬噸、産值80億元；目前有辣制品加工企業40餘家，年加工規模約50萬噸，年加工産值約55億元；有專業交易市場和産地市場，年幹辣椒交易量約40餘萬噸、交易額約60億元。此外，還建成了全國辣椒定價中心和信息發布中心，通過發布辣椒價格指數，爲遵義、貴州甚至是全國、全球的辣椒産業提供風向标，形成“遵義定價，集散全球”的市場格局。目前，該市蝦子辣椒市場已成爲全國最大的辣椒定點（批發）市場。
今年，遵義市計劃種植辣椒15.7萬公頃（其中建設優質種植基地6萬公頃），開展遵義朝天椒1-3号“換種工程”共0.8萬公頃，培育2公頃左右适度規模經營職業椒農3萬戶，辦縣級和鎮（鄉）級示範點158個，開展技術培訓10.8萬人次。同時，2019年市級财政安排1000萬元專項資金用于支持辣椒産業發展，主要用于實施遵義朝天椒1-3号“換種工程”種子款補助、組織召開2019辣椒博覽會、辣椒育苗設施和烘幹設施建設補助、辣椒标準化種植覆膜定植農膜補助等。同時，根據“建設世界辣椒加工貿易基地”的目标任務，實行項目化管理要求。
貴州省農業農村廳負責人表示，小辣椒是帶動貴州農民緻富脫貧的大産業，全力抓好辣椒産業發展，要堅持按照特色化、規模化、标準化、品牌化、綠色化的“五化”要求來提前布局。結合貴州省氣候、土壤等資源條件，聚集科研、生産等領域力量，制（修）訂重點品種種植标準、産品加工應用标準、産品質量标準，建立品牌質量控制标準，構建國家标準、行業标準、企業标準協同發展的新型标準體系，引領産業高質量發展。
